¿Qué es fernet que es?

Fernet es una bebida alcohólica amarga y aromática que se elabora a partir de una mezcla de hierbas, raíces y especias. Es originaria de Italia, pero es muy popular en Argentina, donde se consume principalmente como aperitivo o digestivo.

El fernet se produce a través de un proceso de maceración en alcohol de las hierbas y especias, que le dan su característico sabor amargo y fuerte. Algunos de los ingredientes más comunes en la receta del fernet son ruibarbo, azafrán, mirra, manzanilla, cardamomo, regaliz, menta, entre otros.

El fernet suele consumirse solo, en shots o mezclado con soda o ginger ale. También es muy popular como ingrediente en cócteles, especialmente en Argentina donde se preparan combinados como el "fernet con coca" o "fernet con pomelo".

Se cree que el fernet tiene propiedades digestivas y se ha utilizado tradicionalmente como remedio casero para aliviar malestares estomacales. Sin embargo, debido a su alto contenido alcohólico, se recomienda consumir con moderación.